Peru Espresso and Filter Coffee Tasting Set, ground, 250 g

Name: Peru Espresso and Filter Coffee Tasting Set, ground, 250 g
Brand: ALTOMAYO
Price: 28.08 EUR
Availability: InStock

€28,08

€29,56

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Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Pulver)

Inhaltsangabe: Bio-Kakaopulver* (42 %), Bio-Rohrzucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Fairtrade-zertifiziert. Ohne Emulgatoren. Vegan.

Lagerung: Nach dem Öffnen bitte stets trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Die Dose gut verschließen, um das volle Aroma des Kakaos zu erhalten.

Haltbarkeit: Bei sachgemäßer Lagerung mehrere Monate haltbar. Siehe Bodenprägung.

ALTOMAYO Peru Espresso and Filter Coffee Tasting Set, ground, 250 g

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The full range of ALTOMAYO taste – in one set

Certification

Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte