Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
ALTOMAYO

Organic Café Crema, beans, 250 g
Sale price7,29 €(29,16€/kg)

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Variety
100%-Bio-Arabica
Aroma profile
nussig, schokoladig, fruchtig – harmonisch & vollmundig
Roasting level
intensity
preparation

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Free shipping from 59€ in Germany

Gentle enjoyment with velvety crema

Our ALTOMAYO Café Crema is the perfect choice for those seeking a full-bodied flavor with a velvety crema. The organic Arabica beans are sourced from sustainable cultivation in the Peruvian highlands, where they thrive in mixed crops and agroforestry systems. After careful hand-picking, the red-ripened coffee cherries are processed and sun-dried on-site. After direct import, they are refined in Germany using a particularly gentle, long-term drum roasting process to develop their unique aroma.

The result is a mild, balanced coffee with delicate aromas of caramel, chocolate, and roasted nuts, topped with a refined, fine crema. Roasted between our Café Altura (Highland Coffee) and Espresso Intensivo (Organic Espresso), this coffee is ideal for fully automatic coffee machines and anyone who loves creamy coffee.

Preparation recommendation: For an optimal aroma, we recommend preparing the coffee in a fully automatic coffee machine, a portafilter machine or brewing freshly ground coffee by hand.

Origin
Single Origin Peru
Mounting height
1200 - 1800m
Varieties
Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo
process
handverlesene Ernte, gewaschen (washed), sonnengetrocknet
Aroma profile
Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend (81,0 - 81,75 Punkte).
Certification
  • DE-ÖKO-039 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Our coffee specialties in comparison

Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic plantation coffee, ground, 250 g
Organic plantation coffee, ground, 250 g
Organic Café Altura, beans, 500 g
Organic Café Altura, beans, 500 g
Organic Espresso Intensivo, beans, 500 g
Organic Espresso Intensivo, beans, 500 g
Aroma profile

nussig, schokoladig, fruchtig – harmonisch & vollmundig

fruchtig, floral, nussig – mild & sanft

nussig, schokoladig, leicht fruchtig – mild & sanft

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

Roasting level
Intensity
preparation
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Unser Bio-Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen.
Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen.

Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen.

Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Frequently Asked Questions

Was ist ALTOMAYO Café Crema?

Ein vollmundiger Bio-Kaffee mit sanftem Charakter, ausgewogener Röstung und besonders cremiger Textur. Ideal für Vollautomaten.