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ALTOMAYO Bio Espresso Intensivo gemahlen 250 g – Packshot Vorderseite

ALTOMAYO Bio Espresso Intensivo gemahlen 250 g – Aromaprofil

ALTOMAYO Bio Espresso Intensivo gemahlen 250 g – Packshot rechts

ALTOMAYO Bio Espresso Intensivo gemahlen 250 g – Packshot Rückseite

ALTOMAYO

Organic Espresso Intensivo Peru, ground, 250 g

Name: Organic Espresso Intensivo Peru, ground, 250 g
Brand: ALTOMAYO
SKU: 0006 (AM-B06)
Price: 7.29 EUR
Availability: InStock

SKU: 0006 (AM-B06)

€7,29

(€29,16/kg)

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Variety

100% Bio Arabica

Aroma profile

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

Roast level

Intensity

Preparation

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Organic Espresso Intensivo Peru, ground, 8 x 250 g

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Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Gemahlen)

Inhaltsangabe: Bio-Röstkaffee Gemahlen (unter Schutzatmosphäre verpackt).

Lagerung: Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern.

Haltbarkeit: Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Sauerstoff geschützt aufbewahren, um die Aromafrische zu erhalten. Wir empfehlen, gemahlenen Kaffee innerhalb von 4 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

ALTOMAYO Organic Espresso Intensivo Peru, ground, 250 g

€7,29

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Intense enjoyment from the highlands of Peru

Origin

Single Origin Peru

Mounting height

1200 - 1800 m

Varieties

Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo

process

handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet

Aroma profile

Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend: 81,0 - 81,75 Score-Punkte.

Certification

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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Our espresso specialties in comparison

Organic Espresso Intensivo Peru, ground, 250 g

ALTOMAYO Bio Espresso Plantación gemahlen 250 g – Packshot Vorderseite

Organic Espresso Plantation Peru, ground, 250 g

ALTOMAYO Bio Espresso Sensitivo gemahlen 250 g – Packshot Vorderseite

Organic Espresso Sensitivo 50% less caffeine Peru, ground, 250 g

ALTOMAYO Bio Café Crema Bohnen 250 g Packshot Vorderseite

Organic Café Crema Peru, whole beans, 250 g

Aroma profile

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

fruchtig, floral, nussig – intensiv & vollmundig

schokoladig, nussig, fruchtig – intensiv & vollmundig

karamellig, nussig, schokoladig – harmonisch & vollmundig

Roasting level

Intensity

preparation

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Frequently Asked Questions

Wie schmeckt der ALTOMAYO Espresso Intensivo?

Espresso Intensivo zeichnet sich durch einen kräftigen, vollmundigen Charakter mit intensiven Noten von Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen aus.

Ist Espresso Intensivo ein kräftiger Espresso?

Ja. Espresso Intensivo ist innerhalb unseres Sortiments auf ein kräftiges und intensives Geschmacksprofil ausgerichtet. Damit eignet er sich besonders für alle, die einen vollmundigen Espresso bevorzugen.

Eignet sich Espresso Intensivo für den Siebträger?

Ja. Espresso Intensivo im Bohnenformat eignet sich für die klassische Espressozubereitung im Siebträger. Mahlgrad, Kaffeemenge und Extraktionszeit kannst du dabei auf deine Maschine und deinen persönlichen Geschmack abstimmen.

Kann ich Espresso Intensivo im Vollautomaten verwenden?

Ja. Als ganze Bohne kann Espresso Intensivo auch im Kaffeevollautomaten verwendet werden. Durch die Einstellungen von Mahlgrad, Kaffeemenge und Wassermenge kannst du die Zubereitung individuell anpassen.

Woher stammen die Bohnen für Espresso Intensivo?

Für unseren Espresso Intensivo verwenden wir Bio-Arabica-Bohnen aus Peru. Sie stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und werden in Deutschland schonend im Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt.

Gibt es Espresso Intensivo als Bohne und gemahlen?

Je nach Gebinde ist Espresso Intensivo als ganze Bohne oder bereits gemahlen erhältlich. Ganze Bohnen eignen sich insbesondere für Vollautomaten und Kaffeemühlen, während die gemahlene Variante direkt für die entsprechende Zubereitung in der Espressokochkanne verwendet werden kann.