Organic Espresso Intensivo, ground, 8 x 250 g
Organic Espresso Intensivo, ground, 8 x 250 g
ALTOMAYO

Organic Espresso Intensivo, ground, 8 x 250 g
Sale price€56,86 Regular price€58,32 (€28,43/kg)

Tax included. Shipping calculated at checkout

Sorte
100% Bio Arabica
Aromaprofil
schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv
Röstgrad
Intensität
Zubereitung
Klimaneutraler Versand innerhalb von 1-3 Werktagen
Versandkostenfrei ab 59€ in DE

Intense enjoyment from the highlands of Peru

Our ALTOMAYO Espresso Intensivo is made from 100% single-origin organic Arabica beans grown at over 1,200 meters above sea level in ideal climatic conditions in mixed crops and agroforestry systems. The red-ripe coffee cherries are carefully hand-picked, traditionally processed, naturally sun-dried, and exported directly to Germany.

This is where the gentle, long-term drum roasting takes place, in which the beans are slowly refined at low temperatures - for a uniquely harmonious aroma development and, at the same time, particularly low in irritant and bitter substances for enjoyable moments.

The result is a full-bodied espresso with intense notes of dark chocolate, roasted nuts, and a velvety crema. Versatile—served neat or as a base for cappuccinos and other beverages. Perfect for those seeking a rich flavor experience with sustainable origins.

Origin
Single Origin Peru
Mounting height
1200 - 1800 m
Varieties
Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo
process
handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma profile
Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend: 81,0 - 81,75 Score-Punkte.
Certification
  • DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Our espresso specialties in comparison

Organic Espresso Intensivo, ground, 250 g
Organic Espresso Intensivo, ground, 250 g
Organic Espresso Plantación, ground, 250 g
Organic Espresso Plantación, ground, 250 g
Organic Espresso Sensitivo, ground, 250 g
Organic Espresso Sensitivo, ground, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Organic Café Crema, beans, 250 g
Aroma profile

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

fruchtig, floral, nussig – intensiv & vollmundig

schokoladig, nussig, fruchtig – intensiv & vollmundig

karamellig, nussig, schokoladig – harmonisch & vollmundig

Roasting level
Intensity
preparation
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Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen.
Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen.

Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen.

Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Frequently Asked Questions

Was zeichnet den ALTOMAYO Espresso Intensivo (Organic Espresso) aus?

Kräftig, vollmundig und ausgewogen: Unser Espresso Intensivo besteht aus 100 % Bio-Arabica-Bohnen mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einer dichten Crema. Perfekt für Espresso-Liebhaber*innen.