In der biologischen Landwirtschaft sind chemische Spritzmittel, künstliche Düngemittel und Gentechnik tabu. Das schützt nicht nur die Natur, sondern auch unsere Gesundheit. Und das Beste: Du schmeckst die Qualität in jeder Tasse.

Nicht immer. Die Qualität von Bio-Produkten kann stark variieren, selbst bei zertifizierten Produkten. Unsere Bio-Kaffees werden nach den höchsten Standards angebaut und streng kontrolliert. So garantieren wir Dir, dass Du bei uns nur das Beste aus der biologischen Landwirtschaft erhältst.

Unsere Kaffeeverpackungen bestehen aus einer Kombination von Materialien, bei der eine metallisierte Folie als Barriere dient.
Die Wahl des Materials war nicht einfach, da viele Aspekte berücksichtigt werden mussten, darunter Umweltverträglichkeit, Recyclingfähigkeit, Schutz vor UV-Strahlen und eine zuverlässige Aromabarriere, um die Qualität unseres Kaffees optimal zu bewahren.
Obwohl Aluminium oft kritisch gesehen wird, bietet es nach wie vor den besten Barriereschutz. Alternativen wie EVOH, die als recycelbar gelten, werden in Deutschland jedoch selten recycelt und oft ins Ausland verschifft.
Nach eingehender Recherche haben wir uns daher für eine metallisierte PET-Folie entschieden. Diese wird durch das Aufdampfen von Reinst-Aluminium in Pulverform hergestellt und enthält deutlich weniger Aluminium als herkömmliche Folien mit einer vollständigen Aluminiumschicht. Gleichzeitig bietet sie hervorragenden Schutz vor Feuchtigkeit, Sauerstoff und UV-Strahlung und wird in Deutschland recycelt.
Durch diese Entscheidung verringern wir unseren Aluminiumverbrauch und schaffen eine Verpackung, die in Deutschland recycelt wird, ohne Kompromisse bei der Qualität des Kaffees einzugehen.

Ja, unsere Produkte sind in ausgewählten Partnergeschäften erhältlich, die auf unserer Website hervorgehoben sind. Solltest Du keinen dieser Läden in Deiner Nähe finden, kontaktiere uns gerne, und wir helfen Dir, einen Verkaufspunkt in Deiner Umgebung zu finden.

Nein, unsere Produkte werden weder bestrahlt noch mit chemischen Vorratsschutzmitteln behandelt. Das ist durch die EU-Verordnung zum ökologischen Landbau strikt untersagt. Wir führen zudem regelmäßige Kontrollen auf Pestizide und Herbizide durch, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Nein, unsere Produkte enthalten keine gentechnisch veränderten Organismen. Das ist durch die EU-Verordnung für biologische Lebensmittel strikt verboten. Bei uns kannst Du Dir sicher sein: Natur pur, ohne Gentechnik.

Ja, unsere entkoffeinierten Produkte sind eine gute Wahl für Schwangere. Durch den Entkoffeinierungsprozess enthalten sie nur noch maximal 0,1 % Koffein, was deutlich weniger ist als bei normalem Kaffee. So können Schwangere mehrere Tassen täglich genießen, ohne die empfohlene Koffeingrenze zu überschreiten. Es ist eine ideale Möglichkeit, weiterhin den Geschmack von Kaffee zu genießen, ohne sich Sorgen über potenzielle Nebenwirkungen von Koffein machen zu müssen.

Unser Kaffee hat eine Mindesthaltbarkeit von 16 Monaten, unsere Trinkschokolade von 18 Monaten. Innerhalb dieser Zeit garantieren wir besten Geschmack und Qualität bei richtiger Lagerung.
Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, heißt das nicht automatisch, dass das Produkt schlecht ist. Mache einfach einen Geruchs-, Geschmacks- und Sichttest. Wenn Du bei den sensorischen Tests keine Auffälligkeiten bemerkst, spricht nichts gegen den Verzehr.

Unser Kaffee unterliegt strengen Qualitätskontrollen, damit Du immer die gewohnte Qualität erhältst. Da Kaffee jedoch ein Naturprodukt ist, können klimatische Schwankungen von Ernte zu Ernte den Geschmack leicht beeinflussen. Das ist ganz normal und kann zu leichten Unterschieden im Aroma führen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Übrigens: Für Kakao gilt das gleiche.

Der Koffeingehalt bei Arabica-Bohnen liegt zwischen 0,8 % und 1,5 %. Etwa 80 bis 85 % davon gelangen in den Kaffeeaufguss. Der Koffeingehalt hängt auch von der Zubereitung ab: Je mehr Wasser mit dem Kaffeepulver in Kontakt kommt, desto mehr Koffein wird gelöst.

Unsere Trinkschokolade enthält keine Emulgatoren, daher löst sie sich in kalter Milch schwerer auf. Wenn Du sie kalt genießen möchtest, löse das Pulver zuerst in etwas warmer Milch oder Wasser und fülle dann mit kalter Milch auf. Natürlich funktioniert das auch mit pflanzlichen Milchalternativen wie Hafermilch.

Kurz und bündig: Nein! Hier muss man drauf achten: Entkoffeiniert ist nicht gleich koffeinfrei!
Bei unseren ENTKOFFEINIERTEN Produkten handeln es sich um Kaffeebohnen, denen das Koffein nahezu vollständig entzogen wurde.
So wie „alkoholfreie“ Biere bis zu 0,5 % Alkohol in ihrer Zusammensetzung haben, enthalten ENTKOFFEINIERTE Kaffee bis zu 0,1% Koffein in ihrer Zusammensetzung - bei Instant-Kaffee sogar bis zu 0,3 Prozent.
Also, bei unseren entkoffeinierten Produkten können wir garantieren, dass sie in ihrer Zusammensetzung nicht mehr als 0,1 % Koffein enthalten. Mehr als das können wir leider nicht garantieren.
Unmittelbar nach der Entfernung des Koffeins aus unserem Kaffee wird außerdem eine Analyse durchgeführt, um den in den Bohnen verbliebenen Koffeingehalt zu kontrollieren.

Unser Kaffee hat von Natur aus einen geringen Bitterstoffgehalt. Wenn er Dir dennoch zu bitter vorkommt, liegt das wahrscheinlich an zu heißem Wasser beim Aufbrühen. Je nach Wassertemperatur werden unterschiedliche Aromen freigesetzt. Die optimale Temperatur liegt zwischen 92 und 96°C. Kochendes Wasser kann dabei zu viele Bitterstoffe lösen. Ist das Wasser hingegen zu kalt (unter 85°C), schmeckt der Kaffee oft wässrig bis sauer.

Arabica-Bohnen sind von Natur aus säurearm und enthalten nur 3–6 % Chlorogensäure, im Gegensatz zu den säurereicheren Robusta-Bohnen.
Womöglich wurde er schlecht geröstet, was bei uns garantiert nicht der Fall ist. Unsere Kaffees werden schonend in Trommelröstern geröstet, um die Säuren zu reduzieren und die Aromen zu entfalten.
Wenn Dein Kaffee zu sauer schmeckt, könnte es an einem zu groben Mahlgrad oder einer unpassenden Zubereitung liegen. Probiere es beim nächsten Mal mit feiner gemahlenem Kaffee, um den Geschmack auszugleichen.

Unsere Kaffeeprodukte haben eine Mindesthaltbarkeit von 16 Monaten. Das bedeutet, dass der Kaffee innerhalb dieses Zeitraums bei richtiger Lagerung seinen vollen Geschmack und Geruch behält.

Unser entkoffeinierter Kaffee wird hauptsächlich durch das CO2-Verfahren hergestellt. Bei diesem Prozess wird das Koffein mithilfe von hochverdichtetem Kohlendioxid (CO2) schonend aus den Bohnen extrahiert. Dieses Verfahren gilt als besonders effektiv, da es das volle Aroma bewahrt und vollständig ohne den Einsatz von Chemikalien auskommt.
In bestimmten Fällen, etwa wenn die Kapazitäten unseres Partners für das CO2-Verfahren erschöpft sind, nutzen wir alternativ das Swiss Water Process. Hierbei werden die Kaffeebohnen in Wasser eingeweicht, wodurch das Koffein gelöst wird. Anschließend wird es mit speziellen Aktivkohlefiltern entfernt. Dieser Prozess ist ebenfalls chemiefrei und basiert auf natürlichen Prinzipien, wodurch die Qualität des Kaffees nicht beeinträchtigt wird.
Beide Methoden garantieren, dass der Koffeingehalt unter 0,1 % liegt, was den gesetzlichen Anforderungen für entkoffeinierten Kaffee entspricht. Gleichzeitig stellen sie sicher, dass das volle Aroma erhalten bleibt und die Bohnen frei von Chemikalien verarbeitet werden.
Egal, welches Verfahren verwendet wird, Du kannst Dich auf eine gleichbleibend hohe Qualität und ein erstklassiges Geschmackserlebnis verlassen.

Das Röstdatum wird aktuell (noch) nicht auf unseren Verpackungen angegeben. Du kannst es jedoch abschätzen, indem Du 16 Monate vom Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abziehst - so erhältst Du den Röstmonat. Falls Du das genaue Röstdatum wissen möchtest, kontaktiere uns gerne, wir geben Dir die Infos.

Um das Aroma und die Frische Deines Kaffees zu bewahren, solltest Du ihn an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Bewahre ihn idealerweise in einer luftdichten Verpackung oder Dose auf. Vermeide den Kühlschrank, da Feuchtigkeit und Gerüche den Geschmack beeinträchtigen können.

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