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Kaffee beginnt im Ursprung
Seit 1998 ist ALTOMAYO eng mit Peru und dem Ursprung seiner Kaffees verbunden. Unsere Bio-Arabica-Bohnen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau im peruanischen Hochland.
Langjährige Beziehungen zu Kaffeeproduzentenfamilien und Partnern vor Ort ermöglichen uns einen engen Austausch über Herkunft, Anbau und Qualität unserer Kaffees. Je nach Region und Kaffee wachsen die Kaffeepflanzen in Mischkulturen sowie teilweise in Agroforstsystemen.
Auf dieser Seite erfährst du mehr darüber, wie unsere Bio-Kaffees angebaut werden und welche Anbauformen dabei eine Rolle spielen.
Nachhaltig handeln - seit 1998
Kontrolliert ökologischer Anbau
Die Grundlage unserer Bio-KaffeesKontrolliert ökologischer Anbau
Unsere Bio-Arabica-Bohnen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau im peruanischen Hochland. Die Erzeugung erfolgt nach den Vorgaben für ökologische/biologische Produktion und wird entsprechend kontrolliert und zertifiziert.
Je nach Anbauregion und Kaffee wachsen die Kaffeepflanzen gemeinsam mit Bäumen, Sträuchern und weiteren Nutzpflanzen in Mischkulturen sowie teilweise in Agroforstsystemen. Die konkrete Zusammensetzung und Bewirtschaftung kann sich von Anbaugebiet zu Anbaugebiet unterscheiden.
So gehört der ökologische Anbau seit den Anfängen von ALTOMAYO zur Herkunft unserer Kaffees aus Peru.
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Langfristige Partnerschaften
Seit den Anfängen verbundenLangfristige Partnerschaften
Die Zusammenarbeit mit Kaffeeproduzentenfamilien und Partnern in Peru ist seit den Anfängen ein wichtiger Bestandteil von ALTOMAYO.
Persönlicher Kontakt, regelmäßiger Austausch und langfristige Beziehungen prägen unsere Zusammenarbeit bis heute. Diese Nähe zum Ursprung ermöglicht uns einen direkten Einblick in die Herkunft unserer Kaffees und begleitet ALTOMAYO seit 1998.
Denn hinter jedem Kaffee stehen Menschen, deren Arbeit bereits lange vor der Röstung in Deutschland beginnt.
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Unser Engagement in Peru
Gemeinsam mit unseren PartnernUnser Engagement in Peru
Unsere Verbindung zu Peru geht über den Ursprung unserer Kaffees hinaus. Gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern vor Ort begleiten wir ausgewählte Projekte und möchten unser Engagement dort weiterentwickeln, wo unsere Kaffees ihren Ursprung haben.
Dabei setzen wir zunehmend auf klar definierte Maßnahmen und eine nachvollziehbare Dokumentation der jeweiligen Projekte.
Mehr über aktuelle Projekte und unser Engagement erfährst du hier.
Mehr erfahrenBio-Genuss für jeden Geschmack
Unsere beliebtesten Bio-Kaffeespezialitäten
Bio Café Altura Peru, Bohnen, 500 g
Angebot€13,49
(€26,98/kg)
Bio Café Crema Peru, Bohnen, 1000 g
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(€26,49/kg)
Bio Café Altura Peru, Bohnen, 10 x 500g
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Regulärer Preis€134,90
(€26,30/kg)
Bio Café Altura Peru, gemahlen, 10 x 500 g
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Regulärer Preis€134,90
(€26,30/kg)
Bio Café Crema Peru, Bohnen, 250 g
Angebot€7,29
(€29,16/kg)
Bio Café Altura Peru, gemahlen, 500 g
Angebot€13,49
Mischkulturen und Agroforstsysteme
Kaffee wächst nicht überall allein
Mischkulturen und Agroforstsysteme
Kaffee kann gemeinsam mit anderen Pflanzen kultiviert werden. In Mischkulturen wachsen neben den Kaffeepflanzen beispielsweise weitere Nutzpflanzen, Bäume oder Sträucher.
Agroforstsysteme verbinden landwirtschaftliche Kulturen gezielt mit Gehölzen auf derselben Fläche. Je nach Ausgestaltung können solche Systeme unterschiedliche Funktionen innerhalb des Anbaus übernehmen.
Auch ein Teil unserer Bio-Arabica-Kaffees stammt aus Anbaustrukturen, in denen Mischkulturen und Agroforstsysteme eine Rolle spielen.
Plantación – Bio-Arabica aus Agroforstsystemen
Ein besonderer Teil unserer Bio-Kaffeewelt
Plantación – Bio-Arabica aus Agroforstsystemen
Für unsere Plantación-Kaffees verwenden wir Bio-Arabica-Bohnen aus Agroforstsystemen im peruanischen Hochland. Dabei wachsen Kaffeepflanzen gemeinsam mit Bäumen und weiteren Pflanzen innerhalb eines landwirtschaftlich genutzten Systems.
Die Plantación-Kaffees zeichnen sich durch ihr fruchtig-florales Geschmacksprofil und feine Zitrusnoten aus.
Entdecke unsere Bio-Kaffees
Unsere Bio-Kaffees
Bio Espresso Plantación Peru, gemahlen, 250 g
Angebot€7,49
(€29,96/kg)
Bio Café Plantación Peru, gemahlen, 250 g
Angebot€7,49
(€29,96/kg)
Bio Plantagen Espresso Peru, Bohnen, 250 g
Angebot€7,49
(€29,96/kg)
Bio Espresso Plantación Peru, gemahlen, 8 x 250 g
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Regulärer Preis€59,92
(€29,21/kg)
Bio Café Plantación Peru, gemahlen, 8 x 250 g
Angebot€58,42
Regulärer Preis€59,92
(€29,21/kg)
Bio Plantagen Espresso Peru, Bohnen, 8 x 250 g
Angebot€58,42
Regulärer Preis€59,92
(€29,21/kg)
Entdecke mehr über ALTOMAYO
Weitere spannende Einblicke
Langfristige Partnerschaften
Erfahre mehr über unsere langjährigen Beziehungen zu Kaffeeproduzentenfamilien und Partnern in Peru.
Unser Engagement in Peru
Entdecke, welche Projekte wir gemeinsam mit unseren Partnern vor Ort begleiten und weiterentwickeln.
Unsere Geschichte
Die Geschichte von ALTOMAYO führt von Peru nach Berlin. Erfahre, wie 1998 aus einer besonderen Verbindung zum Ursprung ALTOMAYO entstand.
Entdecke die Welt unserer Bio-Kaffeespezialitäten aus Peru
Interessiert dich die Bohne?
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Bio-Kaffee aus Peru – das macht ihn besonders
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Gut zu wissen
Häufig gestellte Fragen - FAQs
Hier findest du Antworten auf häufige Fragen rund um Bestellung, Kundenkonto und Versand.
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Was bedeutet kontrolliert ökologischer Anbau bei Kaffee?
Beim ökologischen Kaffeeanbau gelten die Vorgaben der EU-Rechtsvorschriften für ökologische/biologische Produktion. Dazu gehören unter anderem Anforderungen an Anbau, Betriebsmittel, Kontrolle und Zertifizierung. Unsere Bio-Arabica-Kaffees werden entsprechend kontrolliert und als Bio-Produkte zertifiziert.
Wo wird ALTOMAYO Bio-Kaffee angebaut?
Unsere Bio-Arabica-Bohnen stammen aus Peru und werden im peruanischen Hochland angebaut. Je nach Region und Kaffee unterscheiden sich Höhenlage, Varietäten und konkrete Anbaubedingungen.
Was ist ein Agroforstsystem?
In einem Agroforstsystem werden landwirtschaftliche Kulturen mit Bäumen oder anderen Gehölzen auf derselben Fläche kombiniert. Beim Kaffee können beispielsweise Kaffeepflanzen gemeinsam mit verschiedenen Bäumen, Sträuchern oder weiteren Nutzpflanzen wachsen.
Wachsen alle ALTOMAYO Kaffees in Agroforstsystemen?
Nein. Die konkreten Anbaubedingungen unterscheiden sich je nach Kaffee und Herkunft. Ein Teil unserer Bio-Arabica-Kaffees stammt aus Agroforstsystemen. Bei produktspezifischen Aussagen geben wir die jeweilige Anbauform entsprechend an.
Was bedeutet Mischkultur beim Kaffeeanbau?
Bei einer Mischkultur werden unterschiedliche Pflanzenarten auf derselben Anbaufläche kultiviert. Kaffeepflanzen können dabei beispielsweise gemeinsam mit weiteren Nutzpflanzen, Sträuchern oder Bäumen wachsen. Die konkrete Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Anbaugebiet und Betrieb.
Sind ALTOMAYO Kaffees Bio-zertifiziert?
Ja. Unsere als Bio gekennzeichneten Kaffees erfüllen die Anforderungen für ökologische/biologische Erzeugnisse und werden entsprechend kontrolliert und zertifiziert. Die zuständige Öko-Kontrollstelle findest du auf der jeweiligen Produktverpackung.
Unser Kundenservice ist von Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr erreichbar.Die durchschnittliche Antwortzeit beträgt aktuell ca. 24 Stunden.
