Im Ursprung fest verwurzelt

ALTOMAYO steht seit 1998 für Bio-Kaffee aus Peru. Die Geschichte beginnt mit der promovierten Biologin Dr. Esmilda Huancaruna Perales. Mit dem Wunsch, den Menschen in Deutschland den Bio-Kaffee und damit auch ein Stück der Kultur ihres Heimatlandes Peru näherzubringen, brachte sie 1998 die ersten Säcke Bio-Rohkaffee per Direktimport aus Peru nach Berlin – der Beginn von ALTOMAYO.

Bis heute prägen die Nähe zum Ursprung, der persönliche Kontakt und langjährige Beziehungen zu Kaffeeproduzentenfamilien in Peru unsere Arbeit.

In Deutschland werden unsere Bio-Arabica-Kaffees im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt. So verbinden wir peruanischen Ursprung mit vielfältigem Kaffeegenuss – vom Ursprung bis in die Tasse.

Das halte ich für wesentlich stärker. Ein Wettbewerber kann „nachhaltig und fair“ ebenfalls behaupten. Eure Gründer- und Peru-Geschichte gehört tatsächlich zu ALTOMAYO.

100% Bio Arabica-Kaffee aus Peru

Peru liegt im sogenannten Kaffeegürtel und verfügt über zahlreiche hochgelegene Anbauregionen, in denen Arabica-Kaffee kultiviert wird.

Unsere Bio-Arabica-Kaffees stammen aus dem peruanischen Hochland und aus kontrolliert ökologischem Anbau. Je nach Anbauregion, Aufbereitung und Röstung entstehen unterschiedliche Geschmacksprofile – von mild und ausgewogen über fruchtig-floral bis kräftig und vollmundig.

Diese Vielfalt macht Peru seit 1998 zum Ursprung unserer ALTOMAYO Bio-Kaffeewelt.

Was bedeutet "ALTOMAYO"?

ALTOMAYO verdankt seinen Namen der Region Alto Mayo im Norden Perus. Die Region liegt im peruanischen Hochland und ist eng mit dem Kaffeeanbau verbunden.

Der Name setzt sich aus „Alto“ für „hoch“ und „Mayo“, dem Namen des Flusses, der die Region durchquert, zusammen. So trägt ALTOMAYO seine Verbindung zu Peru bereits im Namen.

Seit 1998 begleitet uns dieser Ursprung – von Peru bis in die Tasse.

Herkunft & Anbau im Hochland Perus

Unsere Bio-Arabica-Kaffees stammen aus dem peruanischen Hochland und wachsen dort unter den klimatischen Bedingungen ihrer jeweiligen Anbauregionen.

Die Grundlage bildet kontrolliert ökologischer Anbau. Je nach Kaffee und Herkunft begleiten weitere Merkmale wie Mischkulturen oder Agroforstsysteme den Anbau unserer Kaffees.

So beginnt die Reise von ALTOMAYO dort, wo auch der Charakter unserer Kaffees seinen Ursprung hat: in Peru.

Langfristige Partnerschaften

Die Zusammenarbeit mit Kaffeeproduzentenfamilien in Peru ist seit den Anfängen von ALTOMAYO ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit.

Persönlicher Kontakt, regelmäßiger Austausch und langfristige Beziehungen zu unseren Partnern vor Ort prägen unsere Zusammenarbeit bis heute. Diese Verbindung zum Ursprung begleitet ALTOMAYO seit 1998.

Denn hinter jeder Tasse Kaffee stehen Menschen, deren Arbeit am Ursprung unseres Kaffees beginnt.

Unser Engagement in Peru

Unsere Verbindung zu Peru endet für uns nicht beim Rohkaffee. Gemeinsam mit unseren Partnern vor Ort möchten wir die langfristige Zusammenarbeit weiterentwickeln und konkrete Projekte dort begleiten, wo unser Kaffee seinen Ursprung hat.

Dabei setzen wir auf nachvollziehbare Maßnahmen, klare Ziele und eine transparente Dokumentation der jeweiligen Projekte.

Was 1998 mit den ersten Säcken Bio-Rohkaffee begann, möchten wir auch in Zukunft gemeinsam mit unseren Partnern in Peru weiterentwickeln.