Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 250 g

ALTOMAYO

Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 250 g

Name: Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 250 g
Brand: ALTOMAYO
SKU: 0012 (B12)
Price: 8.29 EUR
Availability: InStock

8,29 €

(33,16€/kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Sorte

100% Bio Arabica

Aromaprofil

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

Röstgrad

Intensität

Zubereitung

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Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 8 x 250 g

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Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Entkoffeiniert) gemahlen

Inhaltsangabe: Bio-Röstkaffee Gemahlen Entkoffeiniert (unter Schutzatmosphäre verpackt).

Lagerung: Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern.

Haltbarkeit: Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Sauerstoff geschützt aufbewahren, um die Aromafrische zu erhalten. Wir empfehlen, gemahlenen Kaffee innerhalb von 4 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

ALTOMAYO Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 250 g

8,29 €

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Voller Geschmack. Ohne Koffein.

Unser ALTOMAYO Kaffee Entkoffeiniert wird aus 100 % biologisch angebauten Arabica-Bohnen aus dem peruanischen Hochland hergestellt. In nachhaltigen Mischkulturen und Agroforstsystemen angebaut, von Hand geerntet und sonnengetrocknet, gelangen die Bohnen per Direktimport nach Deutschland, wo sie durch die Langzeit-Trommelröstung schonend veredelt werden.

Das Besondere ist die natürliche CO₂-Entkoffeinierung mit natürlicher Quellkohlensäure. In einem besonders umweltfreundlichen Verfahren wird das Koffein mit reinem Quellkohlendioxid extrahiert – ohne chemische Rückstände. So bleiben die feinen Aromen erhalten, während Reiz- und Bitterstoffe auf ein Minimum reduziert werden.

Der Geschmack in der Tasse ist mild, rund und vollmundig – mit Noten von gerösteten Nüssen, zartem Karamell und einem Hauch von Schokolade. Ideal für bewussten Genuss zu jeder Tageszeit.

Zubereitungsempfehlung: Ob Filterkaffeemaschine, French Press oder Vollautomat – dieser Kaffee überzeugt in jeder Form. Erlebe puren Kaffeegenuss – ganz ohne Koffein.

Herkunft

Single Origin Peru

Anbauhöhe

1200 - 1800 m

Varietäten

Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo

Prozess

handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet

Aromaprofil

Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend: 81,0 - 81,75 Score-Punkte.

Zertifizierung

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Unsere Entkoffeinierten-Spezialitäten im Vergleich

Bio Kaffee Entkoffeiniert, gemahlen, 250 g

Bio Café Altura, Bohnen, 500 g

Bio Café Crema, Bohnen, 1000 g

Bio Café Plantación, gemahlen, 250 g

Aromaprofil

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

karamellig, nussig, schokoladig – harmonisch & vollmundig

fruchtig, floral, nussig – mild & sanft

Röstgrad

Itensität

Zubereitung

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Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Häufig gestellte Fragen

Wie wird Bio-Kaffee entkoffeiniert?

Unser peruanischer Bio-Kaffee wird durch ein besonders
schonendes CO₂-Entkoffeinierungsverfahren behandelt.
In einem sanften Prozess wird das Koffein mit natürlichem, flüssigem Kohlendioxid extrahiert, ohne die wertvollen Aromen und die Qualität des Kaffees zu beeinträchtigen. Dieses umweltfreundliche Verfahren bewahrt die natürlichen Geschmacksnoten und sorgt dafür, dass Sie auch entkoffeiniert in den vollen Genuss unserer hochwertigen Bohnen kommen.