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ALTOMAYO Bio Café Plantación gemahlen 8 x 250 g – Karton Packshot

ALTOMAYO

Organic Café Plantación Peru, ground, 8 x 250 g

Name: Organic Café Plantación Peru, ground, 8 x 250 g
Brand: ALTOMAYO
SKU: 0053 (AM-K13)
Price: 58.42 EUR
Availability: InStock

SKU: 0053 (AM-K13)

€58,42

€59,92

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Variety

100% Bio Arabica

Aroma profile

fruchtig, floral, nussig – mild & sanft

Roast level

Intensity

Preparation

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Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Gemahlen)

Inhaltsangabe: Bio-Röstkaffee Gemahlen (unter Schutzatmosphäre verpackt).

Lagerung: Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern.

Haltbarkeit: Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Sauerstoff geschützt aufbewahren, um die Aromafrische zu erhalten. Wir empfehlen, gemahlenen Kaffee innerhalb von 4 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

ALTOMAYO Organic Café Plantación Peru, ground, 8 x 250 g

€58,42

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Fruity. Floral. Fascinating.

Origin

Single Origin Peru

Mounting height

1200 - 1800 m

Varieties

Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo

process

handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet

Aroma profile

Fruchtige, süße Zitrusnoten bereits definiert, Orange, Mandarine, Zuckerrohr, Nüsse, Haselnüsse, Vanille, hoher Säuregehalt oder Süße: 83 – 83,75 Score-Punkte.

Certification

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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Our coffee specialties in comparison

ALTOMAYO Bio Café Plantación gemahlen 250 g Packshot Vorderseite

Organic Coffee Plantación Peru, ground, 250 g

Organic Café Altura Peru, ground, 250 g

ALTOMAYO Bio Café Crema Bohnen 250 g Packshot Vorderseite

Organic Café Crema Peru, whole beans, 250 g

ALTOMAYO Bio Kaffee Entkoffeiniert gemahlen 250 g – Packshot Vorderseite

Organic Decaffeinated Coffee, Ground, 250 g

Aroma profile

fruchtig, floral, nussig – mild & sanft

schokoladig, nussig, fruchtig – mild & sanft

karamellig, nussig, schokoladig – harmonisch & vollmundig

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

Roasting level

Intensity

preparation

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Frequently Asked Questions

Wie schmeckt der ALTOMAYO Café Plantación?

Café Plantación zeichnet sich durch ein fruchtig-florales und vielschichtiges Geschmacksprofil mit feinen Zitrusnoten aus. Der helle Röstgrad unterstützt die charakteristische Aromatik dieses Bio-Arabica-Kaffees.

Was ist das Besondere am Café Plantación?

Café Plantación verbindet Bio-Arabica-Bohnen aus dem peruanischen Hochland mit einem hellen Röstgrad und einem fruchtig-floralen Geschmacksprofil. In Deutschland werden die Bohnen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt.

Eignet sich Café Plantación als Filterkaffee?

Ja. Café Plantación eignet sich besonders für die Zubereitung als Filterkaffee. Der helle Röstgrad und das fruchtig-florale Geschmacksprofil kommen bei der Filterzubereitung besonders schön zur Geltung.

Woher stammen die Bohnen für Café Plantación?

Die Bio-Arabica-Bohnen für Café Plantación stammen aus dem peruanischen Hochland und aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Was bedeutet ein heller Röstgrad beim Café Plantación?

Bei einem helleren Röstgrad stehen die charakteristischen Aromen des Kaffees stärker im Vordergrund. Beim Café Plantación zeigt sich dies in einem fruchtig-floralen und vielschichtigen Geschmacksprofil mit feinen Zitrusnoten.

Was ist der Unterschied zwischen Café Plantación und Espresso Plantación?

Beide Plantación-Kaffees basieren auf Bio-Arabica-Bohnen aus Peru, sind jedoch auf unterschiedliche Geschmacksprofile und Zubereitungsarten abgestimmt. Café Plantación besitzt einen helleren Röstgrad und eignet sich besonders für die Filterzubereitung. Espresso Plantación ist auf die Espressozubereitung ausgerichtet und präsentiert sich intensiver mit vollem Körper und feiner Crema.