Espresso Intensivo ecológico, granos, 500 g

ALTOMAYO

Espresso Intensivo ecológico, granos, 500 g

Name: Espresso Intensivo ecológico, granos, 500 g
Brand: ALTOMAYO
SKU: 0007 (AM-B07)
Price: 13.29 EUR
Availability: InStock

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€13,29

(€26,58/kg)

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra

Sorte

100% Bio Arabica

Aromaprofil

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

Röstgrad

Intensität

Zubereitung

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Espresso Intensivo Ecológico, Granos, 10 x 500 g

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Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Bohnen)

Inhaltsangabe: Bio-Röstkaffee Bohnen (unter Schutzatmosphäre verpackt).

Lagerung: Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern.

Haltbarkeit: Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Sauerstoff geschützt aufbewahren, um die Aromafrische zu erhalten. Wir empfehlen, Kaffeebohnen innerhalb von 4 bis 8 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

ALTOMAYO Espresso Intensivo ecológico, granos, 500 g

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Disfrute intenso de las tierras altas de Perú

Nuestro café espresso ALTOMAYO Intensivo se elabora con granos 100% Arábica ecológicos de una sola variedad, que crecen a más de 1.200 m de altitud en condiciones climáticas ideales en cultivos mixtos y sistemas agroforestales. Las cerezas de café rojas y maduras se seleccionan cuidadosamente a mano, se procesan de forma tradicional, se secan de forma natural al sol y se exportan directamente a Alemania.

Aquí se realiza el tueste lento en tambor, en el que los granos se refinan lentamente a bajas temperaturas, para un desarrollo del aroma armonioso y único, además de ser especialmente bajo en irritantes y amargos para momentos de placer.

El resultado es un espresso con cuerpo, con intensas notas de chocolate negro, frutos secos tostados y una crema aterciopelada. Versátil, solo o como base para capuchinos y otras bebidas. Perfecto para aquellos que desean combinar experiencias de sabor intensas con un origen sostenible.

Herkunft

Single Origin Peru

Anbauhöhe

1200 - 1800 m

Varietäten

Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo

Prozess

handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet

Aromaprofil

Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend: 81,0 - 81,75 Punkte.

Zertifizierung

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

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Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

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Nuestras especialidades de espresso comparadas

Espresso Intensivo ecológico, granos, 500 g

Café Crema ecológico, en grano, 1000 g

Bio Café Altura, granos, 500 g

Espresso de plantación ecológico, granos, 250 g

Aromaprofil

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & intensiv

karamellig, nussig, schokoladig – harmonisch & vollmundig

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

fruchtig, floral, nussig – intensiv & vollmundig

Röstgrad

Itensität

Zubereitung

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100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Häufig gestellte Fragen

Was zeichnet den ALTOMAYO Espresso Intensivo (Organic Espresso) aus?

Kräftig, vollmundig und ausgewogen: Unser Espresso Intensivo besteht aus 100 % Bio-Arabica-Bohnen mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einer dichten Crema. Perfekt für Espresso-Liebhaber*innen.

Wie bereitet man diesen Espresso am besten zu?

Siebträgermaschine, Espressokocher (Bialetti) oder Vollautomat. Für ein intensives Geschmackserlebnis empfehlen wir ca. 7–9 g frisch gemahlene Bohnen pro Portion.

Ist der Espresso auch für Cappuccino oder Latte geeignet?

Ja – durch seinen kräftigen Körper eignet sich dieser Espresso hervorragend als Basis für Milchmischgetränke wie Cappuccino oder Flat White.