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Vinculados a Perú desde 1998: una historia de café con origen.
Nuestros principios rectores desde 1998
Firmemente arraigado en el origen
Todo comenzó con una conexión especial con PerúFirmemente arraigado en el origen
Desde 1998, ALTOMAYO es sinónimo de café orgánico de Perú. La historia comienza con la bióloga y doctora en ciencias Esmilda Huancaruna Perales. Con el deseo de acercar a las personas en Alemania el café orgánico y, con ello, también una parte de la cultura de su país natal, Perú, en 1998 trajo a Berlín los primeros sacos de café verde orgánico mediante importación directa desde Perú: el comienzo de ALTOMAYO.
Hasta el día de hoy, la cercanía al origen, el contacto personal y las relaciones de larga data con familias productoras de café en Perú definen nuestro trabajo.
En Alemania, nuestros cafés orgánicos Arábica se refinan mediante el delicado proceso de tueste lento en tambor. Así es como combinamos el origen peruano con un variado disfrute del café: desde el origen hasta la taza.
Creo que esto es mucho más potente. Un competidor también puede afirmar ser «sostenible y justo». Vuestra historia fundacional y peruana pertenece realmente a ALTOMAYO.
Café Arábica 100% ecológico de Perú
El origen que define nuestro caféCafé Arábica 100% ecológico de Perú
Perú se encuentra en el llamado cinturón del café y cuenta con numerosas regiones de cultivo a gran altitud, donde se cultiva café arábica.
Nuestros cafés arábica orgánicos provienen de las tierras altas peruanas y de cultivos ecológicos controlados. Dependiendo de la región de cultivo, el procesamiento y el tueste, surgen diferentes perfiles de sabor: desde suave y equilibrado, pasando por afrutado y floral, hasta intenso y con cuerpo.
Esta diversidad convierte a Perú en el origen de nuestro mundo de café orgánico ALTOMAYO desde 1998.
¿Qué significa "ALTOMAYO"?
Tras la pista del origen de nuestro nombre¿Qué significa "ALTOMAYO"?
ALTOMAYO debe su nombre a la región de Alto Mayo, en el norte de Perú. La región se encuentra en el altiplano peruano y está estrechamente ligada al cultivo del café.
El nombre se compone de «Alto» y «Mayo», el nombre del río que atraviesa la región. De este modo, ALTOMAYO lleva su conexión con Perú incluso en su propio nombre.
Desde 1998, este origen nos acompaña: desde Perú hasta su taza.
Desde suave y equilibrado hasta intenso y con cuerpo
Nuestros cafés orgánicos más populares
Café ecológico Altura Perú, en grano, 500 g
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Café espresso orgánico intensivo de Perú, molido, 250 g
Precio de oferta€7,29
(€29,16/kg)
Bio Café Crema Perú, en grano, 1000 g
Precio de oferta€26,49
(€26,49/kg)
Café espresso ecológico de plantación peruana, molido, 250 g
Precio de oferta€7,49
(€29,96/kg)
Café espresso orgánico Intensivo Perú, en grano, 500 g
Precio de oferta€13,99
(€27,98/kg)
Espresso orgánico Sensitivo, 50 % menos cafeína, Perú, molido, 250 g
Precio de oferta€8,29
(€33,16/kg)
Origen y cultivo en las tierras altas de Perú
Nuestra pasión: dónde tiene su origen nuestro caféOrigen y cultivo en las tierras altas de Perú
Nuestros cafés Arábica orgánicos provienen de las tierras altas peruanas y crecen allí bajo las condiciones climáticas de sus respectivas regiones de cultivo.
La base es el cultivo ecológico controlado. Dependiendo del café y su origen, otras características como el policultivo o los sistemas agroforestales acompañan el cultivo de nuestros cafés.
Así es como el viaje de ALTOMAYO comienza donde también tiene su origen el carácter de nuestros cafés: en Perú.
Asociaciones a largo plazo
Nuestra misión: Unidos desde nuestros iniciosAsociaciones a largo plazo
La colaboración con familias productoras de café en Perú ha sido una parte importante de nuestro trabajo desde los inicios de ALTOMAYO.
El contacto personal, el intercambio regular y las relaciones a largo plazo con nuestros socios locales caracterizan nuestra cooperación hasta el día de hoy. Esta conexión con el origen acompaña a ALTOMAYO desde 1998.
Porque detrás de cada taza de café hay personas cuyo trabajo comienza en el origen de nuestro café.
Nuestro compromiso en Perú
Nuestra visión: la responsabilidad comienza en el origenNuestro compromiso en Perú
Nuestra conexión con Perú no termina para nosotros en el café verde. Junto con nuestros socios locales, queremos seguir desarrollando nuestra colaboración a largo plazo y acompañar proyectos concretos allí donde nuestro café tiene su origen.
Para ello, apostamos por medidas trazables, objetivos claros y una documentación transparente de los proyectos correspondientes.
Lo que empezó en 1998 con los primeros sacos de café verde orgánico, queremos seguir desarrollándolo en el futuro junto con nuestros socios en Perú.
Probar, descubrir y regalar
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Precio normal€31,36
Descubre más sobre ALTOMAYO
Otros datos interesantes
Nuestra historia y desarrollo
La historia de ALTOMAYO comienza en los Andes peruanos y llega hasta Berlín. Descubre cómo la Dra. Esmilda Huancaruna Perales trajo los primeros sacos de café verde orgánico directamente de Perú a Alemania, sentando así las bases del éxito de ALTOMAYO.
Nuestro viaje desde Perú hasta la taza
¿Cómo se elabora un café realmente bueno?
Descubre y aprende más sobre el complejo y apasionante viaje de nuestro café ecológico: paso a paso, desde su cultivo orgánico en las tierras altas peruanas y su refinamiento en Alemania hasta alcanzar todo su aroma en la taza.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad
Perú ofrece las condiciones ideales para el cultivo de café orgánico de alta calidad. Durante más de 25 años, ALTOMAYO se ha comprometido con el cultivo sostenible del café, la protección del medio ambiente y unas condiciones de trabajo justas para mejorar la calidad de vida de la población local.
Descubre el mundo de nuestras especialidades de café ecológico de Perú
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FAQ - Preguntas frecuentes
¿Te interesa el frijol?
A continuación encontrarás preguntas frecuentes sobre este tema.
Si tu pregunta no aparece aquí, ¡no dudes en contactarnos!
¿Desde cuándo existe ALTOMAYO?
ALTOMAYO se fundó en 1998. La historia comenzó cuando la Dra. Esmilda Huancaruna Perales trajo los primeros sacos de café verde orgánico desde su Perú natal a Berlín. Desde entonces, ALTOMAYO es sinónimo de café Arábica orgánico de Perú y de un vínculo estrecho con el origen.
¿De dónde proviene el nombre ALTOMAYO?
ALTOMAYO recibe su nombre de la región de Alto Mayo, en el norte de Perú. La conexión con Perú y con el origen de nuestro café ha acompañado a la marca desde su fundación.
¿De dónde proviene el café ALTOMAYO?
Nuestros granos de arábica orgánicos provienen de Perú y se cultivan en las tierras altas peruanas. Allí comienza el viaje de nuestros cafés, antes de ser preparados para su procesamiento posterior y finalmente refinados en Alemania.
¿Qué vincula a ALTOMAYO con Perú?
Perú no es solo el país de origen de nuestros cafés, sino también una parte importante de la historia de ALTOMAYO. El contacto personal y las relaciones a largo plazo con las familias productoras de café y los socios locales han marcado nuestro trabajo desde el principio.
¿Dónde se tuestan los cafés ALTOMAYO?
Nuestros cafés ecológicos se refinan en Alemania mediante el delicado proceso de tueste lento en tambor. Para ello, el tueste se adapta a cada café y a su perfil de sabor.
¿Qué representa ALTOMAYO hoy en día?
ALTOMAYO combina café orgánico de Perú con un origen claro, relaciones a largo plazo con el lugar de procedencia y un refinamiento cuidadoso en Alemania. Nuestra aspiración es ofrecer una experiencia diversa de café orgánico: desde el origen hasta la taza.
Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de lunes a viernes de 9:00 a 16:00.El tiempo medio de respuesta es actualmente de unas 24 horas.
