Espresso Ecológico Sensitivo, molido, 250 g

ALTOMAYO

Espresso Ecológico Sensitivo, molido, 250 g

Name: Espresso Ecológico Sensitivo, molido, 250 g
Brand: ALTOMAYO
SKU: 0058 (AM-B16)
Price: 7.88 EUR
Availability: InStock

SKU: 0058 (AM-B16)

€7,88

(€31,52/kg)

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra

Sorte

100% Bio Arabica

Aromaprofil

schokoladig, nussig, fruchtig – intensiv & vollmundig

Röstgrad

Intensität

Zubereitung

Sparen mit Mengenrabatt

Café Espresso Sensitivo Ecológico, molido, 8 x 250 g

61,43€

63,00€

Spare 2%

Compra única

Abonnieren und 5% sparen!

Entrega cada 4 semanas, 5% de descuento
Entrega cada 6 semanas, 5% de descuento
Entrega cada 8 semanas, 5% de descuento

Se renueva automáticamente. Omítelo o cancélalo en cualquier momento.

Para agregar al carrito, ve a la página de producto y selecciona una opción de compra.

Klimaneutraler Versand innerhalb von 1-3 Werktagen

Versandkostenfrei ab 59€ in DE

Inhaltsangabe, Lagerung & Haltbarkeit (Entkoffeiniert) gemahlen

Inhaltsangabe: Bio-Röstkaffee Gemahlen Entkoffeiniert (unter Schutzatmosphäre verpackt).

Lagerung: Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern.

Haltbarkeit: Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Sauerstoff geschützt aufbewahren, um die Aromafrische zu erhalten. Wir empfehlen, gemahlenen Kaffee innerhalb von 4 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

ALTOMAYO Espresso Ecológico Sensitivo, molido, 250 g

€7,88

(€31,52/kg)

Mit halbem Koffeingehalt. Volles Aroma.

Nuestro Espresso Sensitivo ALTOMAYO combina una intensa variedad de aromas con un 50 % menos de cafeína, perfecto para los amantes conscientes que son sensibles a la cafeína pero no quieren renunciar al sabor.

Nuestros granos de café arábica ecológicos proceden de las tierras altas de Perú, donde se cultivan de forma sostenible en policultivos y sistemas agroforestales, se cosechan a mano y se secan al sol. Antes del tueste, la mitad de los granos se descafeína suavemente mediante el proceso de CO₂ utilizando ácido carbónico natural, sin aditivos químicos. La otra mitad permanece con cafeína. Después del refinado mediante el suave proceso de tueste lento en tambor, ambos componentes se mezclan en la proporción ideal y se muelen.

El resultado es un espresso con cuerpo, con una crema fina, notas a chocolate y nueces, un sutil toque afrutado y una acidez agradablemente suave. Ideal para cualquier momento del día, ya sea solo, como capuchino o latte macchiato.

Sugerencia de preparación: Adecuado para cafeteras espresso, máquinas de café con portafiltro y máquinas de café automáticas.

Herkunft

Single Origin Peru

Anbauhöhe

1200 - 1800 m

Varietäten

Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo

Prozess

handverlesene Ernte, gewaschen, sonnengetrocknet, CO²-Entkoffeinierungsverfahren

Aromaprofil

Noten von Schokolade und Haselnüssen, geringer bis mittleren Säuregehalt und Süße, nicht adstringierend: 81,0 - 81,75 Score-Punkte.

Zertifizierung

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Bio Kaffee aus Peru

Peru, ein Land von beeindruckender landschaftlicher Vielfalt und reicher kultureller Geschichte, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Bio-Kaffee.
In den entlegenen Höhenlagen der Anden, auf 1.200 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Arabica-Kaffeepflanzen unter perfekten klimatischen Voraussetzungen. Hier, in den grünen Tälern und auf den terrassenförmigen Feldern, pflegen kleinbäuerliche Familienbetriebe ihre Kaffeepflanzen mit Hingabe und traditionellem Wissen. 
Von Mai bis September findet die Haupternte statt, wobei ausschließlich reife Kaffeekirschen per Hand gepflückt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet die höchste Qualität der geernteten Bohnen.

Mehr erfahren

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen. 
Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

Mehr erfahren

Nuestras especialidades descafeinadas en comparación

Bio Espresso Descafeinado, molido, 250 g

Café descafeinado orgánico, molido, 250 g

Espresso Descafeinado Ecológico, en grano, 250 g

Café descafeinado ecológico, molido, 500 g

Aromaprofil

schokoladig, nussig, fruchtig – intensiv & vollmundig

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

schokoladig, nussig, fruchtig – kräftig & vollmundig

nussig, schokoladig, fruchtig – mild & sanft

Röstgrad

Itensität

Zubereitung

Jetzt ansehen

100 % Arabica Bio-Kaffee aus Peru

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Handverlesene Ernte

Häufig gestellte Fragen

Wie wird Bio-Kaffee entkoffeiniert?

Unser peruanischer Bio-Kaffee wird durch ein besonders
schonendes CO₂-Entkoffeinierungsverfahren behandelt.
In einem sanften Prozess wird das Koffein mit natürlichem, flüssigem Kohlendioxid extrahiert, ohne die wertvollen Aromen und die Qualität des Kaffees zu beeinträchtigen. Dieses umweltfreundliche Verfahren bewahrt die natürlichen Geschmacksnoten und sorgt dafür, dass Sie auch entkoffeiniert in den vollen Genuss unserer hochwertigen Bohnen kommen.

Wie wird der Koffeingehalt reduziert?

50 % der Bohnen werden schonend im CO₂-Verfahren mit natürlicher Quellkohlensäure entkoffeiniert. Anschließend werden beide Sorten schonend geröstet und nach dem Mahlen gemischt - für volles Aroma bei halbem Koffein.

Für wen ist der Espresso Sensitivo geeignet?

Ideal für Menschen mit Koffeinsensibilität, Schwangere oder alle, die abends Espresso genießen möchten – ohne auf Geschmack zu verzichten.

Schmeckt der Espresso Sensitivo anders?

Nein – er schmeckt vollmundig und aromatisch, mit feinen Röstaromen. Die reduzierte Koffeinmenge beeinflusst nicht den Geschmack, sondern nur die Wirkung.