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El café comienza en su origen
Desde 1998, ALTOMAYO mantiene una estrecha relación con Perú y el origen de sus cafés. Nuestros granos de arábica orgánicos provienen de cultivos ecológicos controlados en las tierras altas peruanas.
Las relaciones duraderas con las familias productoras de café y los socios locales nos permiten un estrecho intercambio sobre el origen, el cultivo y la calidad de nuestros cafés. Según la región y el tipo de café, las plantas crecen en policultivos y, en parte, en sistemas agroforestales.
En esta página descubrirás más sobre cómo se cultivan nuestros cafés orgánicos y qué formas de cultivo desempeñan un papel importante en ello.
Actuando de forma sostenible desde 1998
Cultivo ecológico controlado
La base de nuestros cafés ecológicosCultivo ecológico controlado
Nuestros granos de café Arábica ecológico provienen de cultivos certificados en las tierras altas del Perú. Su producción se realiza conforme a las normas de producción ecológica/biológica, siendo debidamente controlada y certificada.
Dependiendo de la región de cultivo y del tipo de café, las plantas de café crecen junto con árboles, arbustos y otros cultivos en sistemas de policultivo, y en parte también en sistemas agroforestales. La composición concreta y la gestión pueden variar de una zona de cultivo a otra.
De este modo, el cultivo ecológico forma parte del origen de nuestros cafés del Perú desde los inicios de ALTOMAYO.
Más información
Asociaciones a largo plazo
Unidos desde los iniciosAsociaciones a largo plazo
La colaboración con familias productoras de café y socios en Perú ha sido una parte fundamental de ALTOMAYO desde sus inicios.
El contacto personal, el intercambio regular y las relaciones a largo plazo caracterizan nuestra colaboración hasta el día de hoy. Esta cercanía al origen nos permite una visión directa de la procedencia de nuestros cafés y acompaña a ALTOMAYO desde 1998.
Porque detrás de cada café hay personas cuyo trabajo comienza mucho antes del tueste en Alemania.
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Nuestro compromiso en Perú
Junto con nuestros sociosNuestro compromiso en Perú
Nuestra conexión con Perú va más allá del origen de nuestros cafés. Junto con nuestros socios locales de larga trayectoria, acompañamos proyectos seleccionados y deseamos seguir desarrollando nuestro compromiso allí donde se originan nuestros cafés.
Para ello, apostamos cada vez más por medidas claramente definidas y una documentación trazable de cada uno de los proyectos.
Descubre más sobre nuestros proyectos actuales y nuestro compromiso aquí.
Más informaciónBio-delicias para todos los gustos
Nuestras especialidades de café ecológico más populares
Café ecológico Altura Perú, en grano, 500 g
Precio de oferta€13,49
(€26,98/kg)
Bio Café Crema Perú, en grano, 1000 g
Precio de oferta€26,49
(€26,49/kg)
Café ecológico Altura Perú, en grano, 10 x 500 g
Precio de oferta€131,52
Precio normal€134,90
(€26,30/kg)
Café ecológico Altura Perú, molido, 10 x 500 g
Precio de oferta€131,52
Precio normal€134,90
(€26,30/kg)
Café Crema Orgánico Perú, en grano, 250 g
Precio de oferta€7,29
(€29,16/kg)
Café ecológico Altura Perú, molido, 500 g
Precio de oferta€13,49
Cultivos asociados y sistemas agroforestales
El café no crece solo en todas partes
Cultivos asociados y sistemas agroforestales
El café se puede cultivar junto con otras plantas. En los policultivos, junto a las plantas de café crecen, por ejemplo, otros cultivos útiles, árboles o arbustos.
Los sistemas agroforestales combinan deliberadamente cultivos agrícolas con plantas leñosas en la misma superficie. Según su configuración, estos sistemas pueden asumir distintas funciones dentro del cultivo.
Parte de nuestros cafés arábica ecológicos también procede de estructuras de cultivo en las que desempeñan un papel los policultivos y los sistemas agroforestales.
Plantación – Bio-Arábica de sistemas agroforestales
Una parte especial de nuestro mundo del café orgánico
Plantación – Bio-Arábica de sistemas agroforestales
Para nuestros cafés Plantación utilizamos granos de arábica orgánicos provenientes de sistemas agroforestales en las tierras altas peruanas. En ellos, las plantas de café crecen junto a árboles y otras plantas dentro de un sistema agrícola.
Los cafés Plantación se distinguen por su perfil de sabor afrutado y floral, con finas notas cítricas.
Descubre nuestros cafés orgánicos
Nuestros cafés orgánicos
Café espresso ecológico de plantación peruana, molido, 250 g
Precio de oferta€7,49
(€29,96/kg)
Café orgánico Plantation Perú, molido, 250 g
Precio de oferta€7,49
(€29,96/kg)
Café Espresso Bio Plantagen Perú, en grano, 250 g
Precio de oferta€7,49
(€29,96/kg)
Bio Espresso Plantación Perú, molido, 8 x 250 g
Precio de oferta€58,42
Precio normal€59,92
(€29,21/kg)
Café ecológico Plantación Perú, molido, 8 x 250 g
Precio de oferta€58,42
Precio normal€59,92
(€29,21/kg)
Café Espresso Bio Plantagen Perú, en grano, 8 x 250 g
Precio de oferta€58,42
Precio normal€59,92
(€29,21/kg)
Descubre más sobre ALTOMAYO
Más información interesante
Asociaciones a largo plazo
Descubre más sobre nuestras relaciones de larga data con las familias de caficultores y socios en Perú.
Nuestro compromiso en Perú
Descubre qué proyectos acompañamos y seguimos desarrollando junto a nuestros socios locales.
Nuestra historia
La historia de ALTOMAYO nos lleva de Perú a Berlín. Descubre cómo en 1998, gracias a un vínculo especial con el origen, nació ALTOMAYO.
Descubre el mundo de nuestras especialidades de café ecológico de Perú
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Bueno saberlo
Preguntas frecuentes - FAQs
Aquí encontrarás respuestas a preguntas frecuentes sobre pedidos, cuenta de cliente y envíos.
¿No encuentras tu pregunta? Entonces no dudes en contactarnos a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué significa cultivo ecológico controlado en el café?
En el cultivo ecológico de café se aplican las disposiciones de la normativa de la UE sobre producción ecológica/biológica. Estas incluyen, entre otros aspectos, requisitos de cultivo, medios de producción, control y certificación. Nuestros cafés arábica ecológicos son controlados y certificados como productos orgánicos conforme a dichas normas.
¿Dónde se cultiva el café orgánico ALTOMAYO?
Nuestros granos de café arábica ecológico provienen de Perú y se cultivan en las tierras altas peruanas. Dependiendo de la región y del café, varían la altitud, las variedades y las condiciones específicas de cultivo.
¿Qué es un sistema agroforestal?
En un sistema agroforestal, los cultivos agrícolas se combinan con árboles u otros tipos de vegetación leñosa en la misma superficie. En el caso del café, por ejemplo, las plantas de café pueden crecer junto a diversos árboles, arbustos u otros cultivos útiles.
¿Todos los cafés ALTOMAYO crecen en sistemas agroforestales?
No. Las condiciones concretas de cultivo difieren según el café y el origen. Parte de nuestros cafés arábica ecológicos provienen de sistemas agroforestales. En las declaraciones específicas de cada producto, indicamos el método de cultivo correspondiente.
¿Qué significa el policultivo en el cultivo de café?
En el policultivo, se cultivan diferentes especies de plantas en la misma superficie. Las plantas de café pueden, por ejemplo, crecer junto a otros cultivos, arbustos o árboles. La composición concreta varía según la zona de cultivo y la explotación.
¿Están los cafés ALTOMAYO certificados como orgánicos?
Sí. Nuestros cafés etiquetados como ecológicos cumplen con los requisitos para productos orgánicos/biológicos y son controlados y certificados en consecuencia. Puedes encontrar el organismo de control ecológico responsable en el envase de cada producto.
Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas.El tiempo medio de respuesta es actualmente de aproximadamente 24 horas.
