Nuestras raíces y valores

Desde 1998, ALTOMAYO se dedica al café Arábica ecológico de alta calidad de las mejores zonas de cultivo de Perú, y se compromete con pasión y una profunda conexión con la cultura peruana para mejorar la calidad de vida de más de 150 familias productoras de café ecológico.
La Dra. Esmilda Huancaruna Perales, fundadora y directora general, hizo suya desde el principio la misión de promover el cultivo de café justo y sostenible en Perú, basándose en este compromiso y en una clara visión de los valores.

Gracias a este trabajo pionero, las especialidades de café ecológico ALTOMAYO lograron pronto, antes incluso de que lo ecológico y el comercio justo se convirtieran en tendencia, conquistar los paladares y los corazones de la gente en Alemania. Esto se debe a que nuestros granos de café Arábica especiales proceden exclusivamente de cultivos ecológicos controlados en las tierras altas de Perú y convencen por su excepcional calidad sensorial ecológica, que se refleja en cada taza y cada sorbo.

Junto con las familias productoras ecológicas de Perú, nos comprometemos con una calidad ecológica especial y la mejora de sus condiciones de vida.

De Perú directamente a Alemania

La historia de ALTOMAYO comenzó en los años 60 en la sierra norte de Perú. En aquella época, Perú era aún un desconocido en el mundo del café, a pesar de producir un excelente café arábica. La falta de infraestructuras dificultaba el comercio en las remotas regiones montañosas y las perspectivas de las familias de pequeños agricultores ecológicos.

La familia de la Dra. Esmilda Huancaruna Perales reconoció desde el principio el potencial de su patria. Convencida de la calidad sensorial del café peruano y con el deseo de mejorar la calidad de vida de las familias productoras, construyó una red comercial con un claro sistema de valores.
Al principio, su padre visitaba personalmente a los productores de café, a veces a lomos de mulas, y establecía las primeras alianzas que aún hoy perduran. Comenzó comerciando con diversas mercancías entre la sierra y la costa de Perú para abastecer de lo necesario a la población local. Con el tiempo, se centró en el comercio de café verde, después de haber trabajado inicialmente como ayudante en las plantaciones.

Esta red tradicional constituye hasta hoy la base de las especialidades de café ecológico de ALTOMAYO de Perú y es cultivada con pasión por la familia.

Los sabores de los Andes peruanos

A finales de los años 90, la recién doctorada bióloga Dra. Esmilda Huancaruna Perales trajo el primer café verde orgánico de las remotas tierras altas de Perú a Berlín, Alemania. Con este trabajo pionero comenzó la historia de éxito de ALTOMAYO.

Las asociaciones justas y los métodos de cultivo sostenibles son cruciales para la calidad orgánica especial de los nobles granos de Arábica.
Desde entonces, las familias productoras ecológicas peruanas se benefician de precios justos y asociaciones a largo plazo, y los berlineses disfrutan del auténtico sabor del café de las tierras altas peruanas.

Más de 25 años ALTOMAYO

El café orgánico de las tierras altas de los Andes peruanos cautivó inicialmente a la exclusiva escena orgánica de Berlín. Sin embargo, ALTOMAYO pronto atrajo la atención de un público más amplio, en particular gracias a su participación en la campaña de UNICEF "Capital para los niños" en 1999, en la que se donaron 2 marcos alemanes por lata para proyectos benéficos.

La temprana colaboración con Bio Company a principios de la década de 2000, que ha tenido éxito hasta el día de hoy, no solo llevó a la Dra. Esmilda Huancaruna Perales y a la marca a los corazones de los berlineses, sino que también dio a conocer a Perú como país productor de café arábica orgánico certificado de alta calidad entre los amantes del café orgánico en Alemania.

Con nuestro compromiso y valores compartidos, podemos seguir promoviendo el acceso al café orgánico de Perú y hacer el bien de forma sostenible.