Bio Café Altura, granos, 500 g

Unsere peruanischen Bio-Kaffees durchlaufen ein sorgfältiges Herstellungs- und Röstverfahren, das ihre einzigartigen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
In einem traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend bei Temperaturen zwischen 180 und 214 °C geröstet. Dieser langsame Röstprozess von mehr als 10 Minuten ermöglicht es den Bohnen, ihre komplexen Geschmacksprofile vollständig zu entfalten und unerwünschte Bitterstoffe abzubauen.

Unser behutsamer Röstprozess garantiert, dass die natürlichen Fruchtsäuren, die den Charakter unseres peruanischen Kaffees prägen, erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch eine feine Süße und leichte Schokoladennuancen.

Vom ersten Keimling bis zur letzten Kaffeebohne in deiner Tasse durchläuft unser ALTOMAYO Bio Arabica Kaffee eine Wertschöpfungskette, die auf Qualität, Respekt und Sorgfalt basiert.

Durch unsere besonders behutsame Veredelung entfalten die Bohnen in der traditionellen Trommelröstung ihr komplexes Bouquet: sanfte Röstaromen, ausgewogene Säuren, fein nuancierte Noten und eine harmonische Tiefe, die für Arabica aus Peru charakteristisch ist.

All diese Schritte vereinen sich schließlich in deiner Tasse – als reiner, ursprünglicher und aromatischer Genussmoment. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von sorgfältigem Handwerk, nachhaltiger Landwirtschaft und unserer Leidenschaft für Bio Kaffee höchster Qualität.