Espresso de plantación ecológico, granos, 250 g

En el altiplano de Perú, a más de 1.500 metros de altitud, estos granos especiales de Arábica ecológico prosperan en avanzados sistemas agroforestales, integrados en un ecosistema diverso de cítricos, plantas de sombra y vegetación autóctona. Este método de cultivo sostenible fomenta la biodiversidad, protege hábitats valiosos -por ejemplo, para las aves migratorias- y refuerza al mismo tiempo las estructuras de las pequeñas explotaciones agrícolas locales.

Los maduros granos rojos de café se recogen a mano con gran esmero, se procesan de forma tradicional, se secan de forma natural al sol y se exportan directamente a Alemania. Allí se refinan suavemente mediante un tostado en tambor de larga duración, que produce un café con un bajo contenido de irritantes y amargor.

El resultado es un espresso excepcionalmente suave y a la vez con cuerpo, con finas notas afrutadas y florales, un toque cítrico y una dulzura elegante. Nuestro Espresso Plantación ALTOMAYO es ideal para todos aquellos que buscan un espresso multifacético con origen, carácter y profundidad, ya sea para disfrutarlo solo o como base para diversas creaciones de café.

Sugerencia de preparación: se prepara mejor en una cafetera espresso (Bialetti), una cafetera de filtro o con filtro de mano, para disfrutar de una experiencia de sabor completa directamente de los Andes.